Angelo Pat Magnum vino bianco frizzante rifermentazione naturale in bottiglia annata 2018

Angelo Pat Magnum vino bianco frizzante rifermentazione naturale in bottiglia annata 2018Il Prodotto in Breve 50% Malvasia Istriana e 50% Marzemina Bianca. I lieviti residui si trovano sul fondo della bottiglia, a garanzia di autenticit. Rifermentazione naturale in bottiglia. Ottimo come aperitivo e con piatti di pesce e carni bianche. Gradazione alcolica: 12. 00%. Affinamento sui lieviti indigeni per almeno 15 mesi. Vino autoctono che rispecchia le tradizioni e le variet del bianco dei colli Asolani. Ha profumo intenso e floreale, molto

Vino autoctono che rispecchia le tradizioni e le varietà del bianco dei colli Asolani. Ha profumo intenso e floreale, molto strutturato, sapido e piacevole. Si accompagna a minestre di verdure, primi piatti e carni bianche. Si ottiene seguendo il metodo naturale.
Sul fondo della bottiglia si trovano i lieviti residui, garanzia di genuinità.

Scheda Prodotto:

Vitigno: 50% Malvasia Istriana e 50% Marzemina Bianca.

Zona di produzione: Colli di Castelcucco, Monfumo, Asolo.

Caratteristiche Terreni: Colli Asolani altitudine 150-200 metri/sm esposizione sud est , terreno argilloso leggermente calcareo, vigneti non diserbati.

Colore: giallo paglierino con leggera vellatura esprime naturalezza.

Perlage: Fine, sinuoso e persistente.

Profumo: intenso e floreale, con note di tiglio e di acacia, pesca gialla, calycanthus e mela cotogna.Molto strutturato, sapido e piacevole, di ottima freschezza e con leggera trama tannica.

Temperatura di servizio: 4-6 C°

Gradazione Alcolica: 12,00%

Vinificazione: pressatura soffice vinificazione in bianco a temperatura controllata , imbottigliamento dopo 6-7 mesi dalla vendemmia, sosta sui lieviti indigeni per almeno 15 mesi.

Resa per ettaro: 90 quintali/ettaro

Periodo di vendemmia: Vendemmia totalmente manuale prima decade di settembre.

Abbinamenti: Si accompagna a minestre di verdure, primi piatti e carni bianche.